Dārzs

Kādas gurķu šķirnes ir piemērotas konservēšanai

Tas jau sen ir ģimenes tradīcija sagatavot dārzeņu krājumus ziemai, īpaši visdārgākajiem un mīļākajiem gurķiem visiem. Šis dārzeņi ir visvairāk vēlams uz galda, ne tikai kā uzkodas ēdieniem, bet arī kā dažādu salātu sastāvdaļa. Novāktās zaļās novākšanas kornišoni iepriecina ar saviem skaistajiem gaišajiem zaļajiem korķiem. Konservētu gurķu burkā ir smaržo smaržu marināde. Ikvienam patīk baudīt marinētus gurķus ar prieku. Lai padarītu tos garšīgus, jums rūpīgi jāizprot šīs šķirnes.

Gurķu pasaules daudzveidībā grūti orientēties. Nepieciešamība izvēlēties šķirnes, kas ir vairāk piemērotas konservēšanai, būs labi saglabātas, labākā garša, visi gurķu mīļotāji vēlas. Vispirms tiek ņemts vērā gurķa izskats atlasē, rūpīgi pārbaudot, kā pārvietot katru dārzeņu. Svaigiem augļiem vienmēr būs sulīgums, un vēl joprojām tas būs. Spēcīgajiem gurķiem bez defektiem un dažādiem bojājumiem ir liela priekšrocība. No pirmā acu uzmetiena šajā procesā nav nekādu grūtību, šis jautājums būtu jārisina ar speciālu zināšanu bagāžu, ko ir viegli iegūt no šī raksta.

Sēklu izvēle

Labākie gurķu sēklas, ko pārbaudījuši pieredzējuši dārznieki, tika izvēlēti tieši atbilstoši noteiktām augstām konservēšanas prasībām. Viņu izvēle ir rūpīgi jāizskata, vēlams iegādāties specializētos veikalos. Nodrošinot sertifikātu ar informāciju par gadu, dati par dīgtspēju, tīrību un citiem svarīgiem rādītājiem palīdzēs izdarīt pareizo izvēli. Tajā pašā laikā zemas kvalitātes produktu iegādes risks ir daudz mazāks.

Padoms! Lai audzētu atklātā laukā, sēklas jāprojektē konkrētam reģionam.

Izvēloties sēklas, tās uzskatāmas par ilgtspējīgām:

  • temperatūras kritums;
  • uz vēju;
  • uz aukstu gaisu;
  • zemu mitruma līmeni.

Nepieciešams pievērst uzmanību iepakojumam, tam jābūt sausam, nesabojātam. Ražotāji iepako produktus krāsainos iepakojumos, to iedvesmojošais apraksts ne vienmēr piepildās. Labākajām gurķu sēklām ir ilgs glabāšanas laiks līdz astoņiem gadiem, un sālīta ūdens virsmā var identificēt tukšas.

Brīdinājums! Nav ieteicams iegremdēt no veikala iegādātās audzētās gurķu sēklas ar kālija permanganātu, kas var tos iznīcināt.

Visaugstākās pakāpes

Labākās konservu šķirnes - vidēja un vēlu nogatavināšana. Tos audzē ne tikai siltumnīcās, bet arī atvērtās gultās. Jaunu gurķu šķirņu parādīšanās arī negarantē labākās dārzeņu īpašības konservēšanas laikā. No daudzām šķirņu kornišīnām ne visi ir piemēroti maiguma vai garšas parametru dēļ. Būtībā izvēlēties īsus gurķus līdz 15 cm, tiem ir plānas ādas un izmēri, kas lieliski iederas burkā.

Tas ir svarīgi! Gurķiem jābūt augļiem ar smalku ādu, kas rūpīgi absorbē marinētus konservus.

Gurķi atšķiras pēc to morfoloģiskās struktūras. Spīles var būt melnas, baltas un brūnas. Viņi veic iztvaikošanas funkciju, regulē mitruma atgriešanos. Tas veicina ļoti ātru sālījumu gurķī konservu laikā. Augsta veiktspēja vienmēr ir saistīta ar krāsu, izmēru un ērkšķu klātbūtnes kritērijiem. Apsveriet, kuras šķirnes ir vislabākās konservēšanai.

Uzmanību! Liels kalnainas gurķu šķirnes ar melnām tapām vislabāk ir ļaut marinēt gurķus.

Novērtējums Nezhinsky

Populāra bišu apputeksnēšana, vidēja gadalaika šķirne. Garšīgs, enerģisks, jaukts ziedēšanas veids. Iegūstiet pirmos gurķus 55. dienā no dīgtspējas. Tam ir maza izmēra zaļas lapas, ovālas, lielas formas, sverot līdz 100 gramiem. Gurķa virsma ir pārklāta ar melniem tapām. Cieta ērkšķu trauslīgajai konstrukcijai konservā ir mīksta masa ar smaržīgu garšu. To raksturo izcili pret slimību izturīgi augļi. Ar izciliem, ilglaicīgiem augļu gurķiem iegūst visaugstāko ražu.

img "alt =" Kārtot Nezhinsky "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 59_5.jpg ">

Ļoti nepretenciozs agrotehniskiem pasākumiem, ļoti izturīgs pret sausumu.

Šķirne Vyaznikovska 37

Vecākais no vēlu nogatavinātiem bišu apputeksnētiem gurķu šķirnēm, kas nonāca pie mums pagājušā gadsimta vidū, ir ļoti pieprasīts. Tam ir gaiša augļa krāsa un iegarena, kalnaina forma. Gurķu vidējais svars sasniedz līdz 100 gramiem. Gurķu virsmu pārklāj melnie ērkšķi un nelieli gliemeži. Vyaznikovskiy 37 ir izrādījies labākais konservu gurķiem. Ļauj novākt 50. dienā pēc stādīšanas. No viena kvadrātmetra var iegūt līdz trim kilogramiem augļu.

img "alt =" Šķirne Vyaznikovsky 37 "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 56_6.jpg "style =" platums: 432px; augstums: 650px; "/>

Ievērojami izturas pret slimībām: bakteriozi un miltrasu.

Šķirne Voronezh

Vēlu nogatavināšanas veids. Tam ir vidēji biezs, lapu augs. Labi dīgtspējas rādītāji, harmoniska nogatavināšana notiek 55. dienā. Viegli izlīdzināts Zelentsy, kas sver līdz 130 gramiem. Konservējot, tam ir smaržīga gurķu garša. Ābolu mīkstuma virsma ir blīva, atšķirīga kraukšķīga. Novērtējums ir stabils un nepretenciozs pret slimībām. Tas pieļauj īstermiņa dzesēšanu un sausumu.

Gurķu atlases noteikumi

Izvēloties labākās šķirnes, ir arī pamatoti jāizvēlas labākie konservu augļi, ievērojot šādas prasības:

  • stingrs, elastīgs pret pieskārienu;
  • nav bojātu virsmu;
  • ērkšķu klātbūtne, gurķi uz gurķa virsmas;
  • elastīga augļa asti;
  • gurķa trūkums tukšumā, kad griezts;
  • minimālais gurķu sēklu daudzums;
  • rūgtuma trūkums.

Secinājums

Pamatojoties uz svarīgiem ieteikumiem un ieteikumiem, ir iespējams izvēlēties vislabākās šķirņu izvēles iespējas. Pareizā izvēle ir 100% garantija garšīgiem sālītiem gurķiem. Tikai pēc šādas rūpīgas kontroles jūs nevarat šaubīties par lielisko izvēli. Amazing gurķi iepriecinās dārzniekus, ķirbju mīļotājus ar izcilu kvalitāti un pārpilnību.

Skatiet videoklipu: Zemnieki prognozē labu zemeņu ražu (Augusts 2019).