Dārzs

Sālījumu šķirnes

Diezgan bieži, pat starp labi kvalificētiem dārzkopības entuziastiem rodas domstarpības par to, vai marinēti gurķi ir īpaši audzēti gurķi, vai arī tie ir tikai noteikta vecuma un lieluma augļi. Vēl jo vairāk pārsteidz tas, ka nav nekādu grūtību ar jēlcukuru jēdziena aprakstu un definīciju.

Kodināšanas definīcija

Lai skaidri saprastu, ko dots vārds, ir nepieciešams atklāt vairākus semantiskos slāņus.

Tas ir svarīgi! Sākotnēji nosaukums "marinēti gurķi" pilnībā attiecās uz dārzeņiem, kas marinēti zaļumu posmā.

Tie varētu būt olnīcu olnīcas vai sīkas ķiploku galviņas, miniatūras kukurūzas vālītes vai mazi sīpoli. Jāsaka, ka vārdam ir angļu valodas saknes, un tas ir tulkots burtiski kā "marinēts".

Nedaudz vēlāk jēdziens "marinēti gurķi" ieguva otru nozīmi, kas kļuvusi daudz izplatītāka. Proti, mazie, varētu teikt, mazi, gurķi, kas izmērīti vienā vai divās dienās. Stingri runājot, tā ir drīzāk olnīcu nekā vairāk vai mazāk veidojusies augļa. To izmērs ir apmēram 3-5 centimetri. Īpaši vērtīgs un grezns ir tas, ka šajā vecumā marinēti gurķi apvieno gurķu aromātu ar tiem unikālu pieskārienu.

Tas ir svarīgi! Visu iepriekš minēto nenoliedz fakts, ka ir šķirnes gurķi, kas ir vispiemērotākie, lai iegūtu tikai marinētus, nevis pilnībā veidotus augļus.

Kādas ir gurķu šķirņu priekšrocības dārzeņu audzēšanai, kas ļāva viņiem pēdējos gados izplatīties? Protams, oriģinālā garša ir svarīga, bet iemesls ir ne tikai tajā.

Fakts ir tāds, ka gurķu marinēti gurķi (kā arī kornišoni) sāks augt 35-40 dienas pēc dzinumu parādīšanās. Augļu process reti aizkavējas par vairāk nekā mēnesi. Šajā laikā gurķi ir pēc iespējas veselīgāki, vienkārši nav laika, lai iegūtu un uzkrātu jebkādas slimības, un gandrīz pilnībā paliek brīvi no ķīmisko vielu ietekmes. Turklāt papildus priekšrocība ir tāda, ka pēc augļu audzēšanas laika tās aizņemtais apgabals tiek atbrīvots, un to var izmantot citiem mērķiem.

Iezīmes, kas saistītas ar augļu šķirņu audzēšanu

Ir diezgan grūti atrast informāciju par to, kādas īpašas prasības jāievēro, lai pienācīgi audzētu marinētu gurķu šķirnes. Vairumā gadījumu viņu aprūpe maz atšķiras no gurķu vai zaļo gurķu agrotehnikas. Daļēji par to var atrast videoklipā:

Tomēr dažas funkcijas joprojām pastāv.

Dažas nianses rūpēties par marinētiem gurķiem:

  • augsnei jābūt nedaudz apaugļotai un brīvākai nekā parastajām gurķu šķirnēm;
  • augsnes skābuma līmenim jābūt pH 6-7;
  • visu 1-1,5 mēnešu laikā no ražas novākšanas ir nepieciešama regulāra, sabalansēta un vienmērīgi sadalīta uzturs;
  • Pirms marinētu gurķu stādīšanas stādīšanas augsnē jāievada organiskā viela (kūtsmēsli - uz 1 kvadrātmetru līdz 10 kg) un mēslošanas līdzekļi ar minerālvielām (uz 1 kvadrātmetru - 5 g magnija, 20 g kālija, 25 g. fosfora, 18 g slāpekļa, visas devas atbilstoši aktīvajai vielai);
  • marinētu gurķu šķirņu virsdaļas parasti sākas 10-15 pēc stādīšanas. To veic saskaņā ar tradicionālajām metodēm un daudzumos, kas neatšķiras no parasto šķirņu barošanas;
  • Svarīgākiem marinētiem gurķu veidiem ir nepieciešama biežāka laistīšana, lai gan nav pilnīgi skaidrs, kā tas ir jādara. Ir divi iespējamie iemesli: ātra augļu nogatavināšana vai vājāka, salīdzinot ar parastajiem gurķiem, sakņu sistēmu;
  • Obligāta prasība - augļu novākšana jāveic katru dienu. Tas ir tāpēc, ka pretējā gadījumā blakus esošās ķekari var izžūt.

Papildus visiem iepriekšminētajiem, jāņem vērā vēl viena svarīga gurķu un marinētu šķirņu iezīme. Tie ir ļoti jutīgi pret aukstuma temperatūru. Tādēļ lielākajā daļā reģionu ieteicams audzēt stādus 3-4 nedēļas un pēc tam augsni sasildīt līdz +14 - +16 grādiem.

Populārākās šķirnes

Pulka dēls

Viens no visizplatītākajiem agrīniem nogatavinātajiem bišu apputeksnētajiem hibrīdiem, ar augstu ražu, var tikt izmantots gan atklātā, gan slēgtā zemē. Ir dominē sieviešu ziedēšanas veids, zarošanas pakāpe ir vidēja.

Šīs šķirnes marinādiem parasti ir gaiši zaļa krāsa, cilindriska forma. Augļiem ir gaišas sloksnes, lielas tuberkles un baltas krāsas tapas. Paketē parasti ir 2-3 gurķi.

Gurķu šķirnei ir lielāka pretestība pret lielāko daļu slimību un kaitēkļiem, jo ​​īpaši gurķu mozaīkas vīruss, viltīga rasa un bieza ķirbju kultūru.

Filippok

Ne retāk atrodams vidēja gadalaika hibrīds, ko izmanto filmu patversmēs un atklātā laukā.

Salds lūzums

Oriģinālais marinētu gurķu daudzums ar spilgtu un unikālu garšu. Turklāt augļu virsmai ir atšķirīga salātu krāsa, dažreiz gandrīz balta, ar raksturīgām melnām tapām. Viena gurķa masa sasniedz 50-65 gramus.

Marināde

Viens no produktīvākajiem agri nobriedušiem marinētu hibrīdu šķirnēm. Tā ir skaista forma ar nelieliem klasiskiem tumši zaļas krāsas izciļņiem. To izmanto gan audzēšanai siltumnīcās, gan atklātā laukā. Tas ir ļoti izturīgs pret lielāko daļu slimību, kas radušās un raksturīgas gurķu šķirnēm: gurķu mozaīkas, brūna plankuma, miltrasa.

Skatiet videoklipu: log cabins (Augusts 2019).