Receptes

Ikdienas marinēti kāposti: recepte

Pat iesācēju saimniekam, kam nav pieredzes gardēžu uzkodu un dārzeņu salātu gatavošanā, garšīgi un kraukšķīgi kāpostu ēdieni nav īpaši sarežģīti. Ja jūs viņus nepiekrītat ar vislielāko gardēžu stingrību, tad ir pat grūti atšķirt marinētu kāpostu, kas pagatavots ātri, no klasiskās raudzētās cepšanas. Šādiem ēdieniem ir ļoti daudz receptes, un vienkāršākās un tajā pašā laikā garšīgās iespējas tiks izskatītas šeit. Turklāt daži nepatīk vai neuzskata, ka ir iespējams apgrūtināt krājumu sagatavošanu ziemai, bet dažreiz vēlaties ēst garšīgus marinētus salātus. Šādos gadījumos un atbilstiet šādām receptēm.

Galu galā, kāposti, marinēti tikai vienā dienā, var būt izsmalcināts delikateses vienkāršiem sapulcēm ar draugiem un oficiālām vakariņām.

img ">

Vienkāršākā marinēta kāpostu recepte

Saskaņā ar šo recepti, kāposti ir marinēti jau vairākus gadu desmitus, bet, tā kā marinādei ūdens netiek pievienots, ir nepieciešams izvēlēties īpaši sulīgas šķirnes gatavošanai - dāvana vai godība ir vislabāk piemērota.

Piezīme! Recepta aprakstā ir tikai vissvarīgākās sastāvdaļas, un jūs varat pievienot garšvielas un garšvielas.

Uz kapu galvas, kas sver apmēram 2 kg, jums vajadzētu uzņemt 1-2 vidējos burkānus. Virsraksts, neatkarīgi no piesārņojuma pakāpes, tiek iztīrīts no vairākām ārējām lapām, bet nekādā gadījumā tas nav mazgājams. Ar burkāniem noņemiet plāno ādu un smalki sagrieziet to ar nazi vai izmantojot īpašu rīsu. Kāposti ir ieteicams arī sagriezt sīkos gabaliņos, lai tie izskatītos pēc jūsu gaumei.

Saskaņā ar šo recepti, dārzeņus viegli samitrina atsevišķā traukā, piepilda ar karstu marinādi un saspiež ar vāku vai plāksni ar nelielu jūgu, lai sula būtu labāk piešķirta.

Marinādei būs nepieciešams atrast 1 glāzi ābolu sidra etiķa, 0,5 glāzes gaismas saulespuķu eļļas, 1 glāzi cukura, 60 g sāls, pāris ķiploku daiviņas, pāris lauru lapu gabaliņu un dažus zirnīšus ar piparu. Visas iepriekšminētās sastāvdaļas jāsajauc, karsē, lai vārītu un nedaudz atdzesētu, pārlej iegūto dārzeņu maisījumu katliņā.

Padoms! Lai izvairītos no tā, ka preparāts kļūst rūgts, pēc vārīšanas ieteicams no marinādes izņemt lauru lapu.

Загрузка...