Receptes

Tinktūra uz brūklenes uz mēness

Brūklenes tinktūras ir populāras un viss, jo tām ir daudz noderīgu īpašību un tās ir viegli dzert. Turklāt viņi slēpj nepatīkamo mēness smaržu. Bet, lai tinktūra būtu patiesi garšīga un veselīga, ir jāizvēlas tikai augstas kvalitātes augļi un jāievēro visi sagatavošanas posmi.

Alkoholisko dzērienu izgatavošana no brūklenēm

Pirms sākat gatavot brūklenes tinktūru uz alkohola, jums vajadzētu būt atbildīgam par augļu kvalitāti. Tiem jābūt gludai konstrukcijai, bez bojājumiem un puves uz virsmas.

Ja zemas kvalitātes ogu iekļūst šķidrumā, tā garša tiks sabojāta, un visi darbi būs veltīgi. Ja augļi ir pārgatavoti, bet nav pelējuma, tad tos var izmantot, lai sagatavotu mājās gatavotus tinktūras. Bet mums ir jāatceras, ka brendijs būs nedaudz neskaidrs.

Pirms brūklenes uzstāšanās procesa ir jāapstrādā:

  • augļi tiek ievietoti caurdurā un mazgāti zem tekoša ūdens;
  • pēc tam, kad tie ir novietoti uz papīra salvetēm, lai noņemtu visu mitruma pārpalikumu;
  • ja recepte ir saistīta ar sasmalcinātu augļu izmantošanu, tos sasmalcina ar velmējumu.

Lai sagatavotu brūklenes tinktūru uz degvīna, varat izmantot saldētas ogas. Tos izņem no ledusskapja un atstāj atkausēt. Traukā tiek pievienota arī atkausēšanas laikā atbrīvotā sula.

Pašgatavojot, pagatavojot saskaņā ar kādu no receptēm, izrādās pārāk skābs, tāpēc tai pievieno cukuru, bet labāk ir izmantot medu. Tas ir tas, kurš vislabāk mīkstina alkohola skarbo un cieto garšu. Lai dotu priekšroku kaļķiem vai griķu medum.

Arī cukuru var aizstāt ar fruktozi, taču jāatceras, ka tas ir daudz saldāks, tāpēc receptē norādītā daļa jāsamazina.

Noslēpumi alkohola bāzes izvēlei:

  • alkohols ir jālieto tikai etil, kas ir piemērots dzeršanai;
  • degvīnam nav jābūt dārgam, bet augstas kvalitātes;
  • konjaku var ņemt ne elite, bet tā nav sveša garša;
  • dubultā destilācija.

Ņemot vērā visus ieteikumus un ievērojot visus sagatavošanas posmus, jūs varat iepriecināt sevi un savu ģimeni ar gardāko govju liķieri.

Noteikumi par brūkleņu alkoholisko dzērienu uzglabāšanu

Pašmāju liķieri var dzert ne tikai kā ārstēšanu, bet arī kā aperitīvu. To var izmantot arī dažādu kulinārijas gardumu pagatavošanai.

Uzglabāt gatavu mājas liķieri, kas pagatavoti saskaņā ar kādu no receptēm, var būt ne vairāk kā gads, pat ja tas ir patiešām alkohols. Pēc kāda laika tā zaudē labvēlīgās īpašības.

Padoms! Gatavo dzērienu nevar uzglabāt plastmasas traukos, pat ja tas ir ēdiens, un metāls. Uzglabāšanai ir labāk izvēlēties stikla pudeles.

Ja tvertnes apakšā parādās nogulsnes, tad neizlietot nedrīkst.

Secinājums

Brūklenes tinktūrām ir spirta bāzes, taču tajos ir liels daudzums vitamīnu un mikroelementu. Bet pirms to lietošanas ir labāk konsultēties ar ārstu, jo ir kontrindikācijas.