Receptes

Ziemas džema ievārījums: 10 receptes

Ābolu sezonā daudzi laimīgi īpašnieki dāsnu ražu vēlas uzzināt, kā saglabāt pēc iespējas vairāk sulīgu un smaržīgu augļu labvēlīgās īpašības. Jam no ziemas pamatnes būs lieliska iespēja. Produkts tiek gatavots ātri, ilgstoši uzglabāts, tam ir lieliska garša un izsmalcināts aromāts.

Kā veikt ievārījumu

Padariet šo delikatesi ziemai viegli, ir svarīgi izpētīt receptes un rīkoties ar visām deserta ēdiena pašizgatavošanas smalkām īpašībām:

  1. Izvēloties galveno sastāvdaļu, jums ir jādod priekšroka saldajiem un skābajiem un saldajiem augļiem ar mīkstu ādu. Kā izejmateriāls var kalpot pārgatavojušies, krekinga un salauzti paraugi. Ir svarīgi, lai tie netiktu pārklāti ar pelējumu.
  2. Pirms deserta sagatavošanas ieteicams iemērc ābolus ar siltu ūdeni 40-50 minūtes un pēc tam sāciet augļus.
  3. Lai sasmalcinātu ievārījumu, labāk izmantot sietu, lai gan mūsdienu mājsaimnieces izmanto maisītāju, gaļas mašīnā, lai atvieglotu procesu. Taču saskaņā ar pārskatiem šo ierīču izmantošana var atņemt desertu gaisa jutīgumu.
  4. Lai pārbaudītu ievārījuma gatavību, jums ir nepieciešams to izsaukt tējkarotes galā un nometiet to uz apakštasītes. Ja kritums ir biezs un nav izplatīts, tad deserts ir gatavs.
Tas ir svarīgi! Galvenais ir stingri sekot receptei, ievērojot cukura proporcijas, jo nepietiekams cukura daudzums var novest pie ievārījuma pelējuma.

Vārīšanas ievārījumu no plaukta lēnas plīts

Džordžs no Redneta rednetā rednetā izrādīsies ne sliktāks par parastajiem ēdieniem. Mūsdienīga ierīce ne tikai saglabā visas augļu uzturvērtības un estētiskās īpašības, bet arī nodrošina ērtības viesmīlīgajiem.

Produktu saraksts:

  • 1 kg ranneta;
  • 1 kg cukura;
  • nedaudz ūdens.

Pakāpeniska recepte:

  1. Mazgāti āboli ielej verdošu ūdeni un sagriež šķēlītēs. Šajā gadījumā ādu nevar noņemt, un sēklas un kodolu noņem.
  2. Sagatavotos augļus ievietojiet lēnā plīts virsmā, pārlejiet ūdeni un, ieslēdzot režīmu "Dzēšanas", ieslēdziet 20 minūtes.
  3. Šajā laikā čaumalas kļūst mīksti, un pēc tam jūs varat pievienot cukuru. Nedaudz maisa, pagatavojiet 1 stundu, nemainot režīmu. Gatavošanas procesā sastāvs ir periodiski jāsajauc, lai izvairītos no degšanas.
  4. Gatavojieties ziemai, piepildiet burkas ar mīkstu, maigu un sulīgu ievārījumu un korķi.

Ievārījuma uzglabāšanas noteikumi

Ievārījums ir jāuzglabā telpās, kas nav pārāk mitras, kuru temperatūra svārstās no 10 līdz 15 ° C virs nulles. Šādā gadījumā sagataves ir jāaizsargā no saules gaismas. Turklāt nav ieteicams pakļaut skārda kārbas ar delikatesi līdz spēcīgai temperatūras kritumam un saglabāt to salnā, jo plēksni var apcept vai pārklāt ar pelējumu. Ar augstu mitruma līmeni metāla korpusi var rūsēt, radot bojājumus produktam.

Pienācīgi konservējot un uzglabājot, ievārījuma glabāšanas laiks no ziemas patēriņa ir 3 gadi.

Padoms! Ja ievārījums ir pārklāts ar plānu pelējuma slāni, tad nevajadzētu nekavējoties to izmest. Jūs varat viegli noņemt pelējuma un vāra ārstēt, izmantot kā pildījumu cepšanai.

Secinājums

Jam no plaukta ziemai - viens no iecienītākajiem visvairāk saldo zobu sagatavēm. Šis gardais deserts tiek gatavots mājās vienkārši, bez frillēm, un rezultāts ir neparasti garšīgs delikatese, ko var izmantot kā rūpniecisko mājsaimniecību cepšanas pildījumu, un gardēži var baudīt sviestu uz maizes gabala aukstā ziemas vakarā.

Skatiet videoklipu: "BIBLIOTĒKA N1 Restorāns" karsto dzērienu receptes (Oktobris 2019).

Загрузка...