Receptes

Melleņu ievārījums ziemai

Melleņu ievārījums ir lielisks vitamīnu deserts, ko var pagatavot ziemai ogu sezonā. Tas ir sagatavots katrai gaumei: klasisks, vienkāršots vai neprasa gatavot, plūst vai biezs, no veselām vai biezpiena ogām, ar dažādām piedevām un bez tām. Viena lieta vienmēr ir: neatkarīgi no kulinārijas speciālista varianta rezultāts būs veselīgs, garšīgs un smaržīgs saldums ar vasaras smaržu.

Kas ir noderīgs melleņu ievārījums

Mellenes - reāla noderīgu īpašību noliktava, no kuras daudzas ir pat ievārījuma veidā:

  • C un K vitamīni, kas atrodas šī ogu mīkstumā, kā arī daudzas aminoskābes - dabīgie antioksidanti, kas novērš šūnu novecošanos, uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, un no organisma izņem radioaktīvos savienojumus;
  • organiskajām skābēm ir labvēlīga ietekme uz kuņģa, zarnu, aknu un žultspūšļa darbu, palielinās apetīte;
  • E vitamīna sastāvs nodrošina redzamību un uzlabo ādas stāvokli;
  • saponīnu dēļ samazinās iekaisuma procesu risks;
  • pektīni attīra ķermeni no toksiskām vielām;
  • Betīns, kam ir anti-sklerotiska iedarbība, pazemina kaitīgā holesterīna līmeni asinīs;
  • Plašs mikroelementu klāsts (pirmkārt - kālija un kalcija, kā arī dzelzs, nātrija, magnija un fosfora) regulē asins veidošanās funkciju, stiprina asinsvadu sienas, normalizē vielmaiņas procesus.

Secinājums

Ja ir šāda iespēja, jums noteikti ir jāgatavo melleņu ievārījums ziemai. Šajā ogājā ir daudz barības vielu un vitamīnu, no kuriem lielāko daļu var saglabāt apstrādājamā materiālā. Pietiek, lai izvēlētos pareizo recepti, pievērstu uzmanību iepriekšējai sastāvdaļu sagatavošanai un konteinera apstrādei, ievērotu sagatavošanas un uzglabāšanas tehnoloģiju - un garšīgs, oriģināls, dziedinošs ievārījums aukstajā sezonā lepojas ar vietu uz galda.

Skatiet videoklipu: Laiks ievārījumam! (Novembris 2019).

Загрузка...