Receptes

Tkemali mērce ar apiņu saulē

Tkemali recepte nonāca pie mums no Gruzijas. Tas ir sāļš salds un skābs mērce. Pie tam pievieno arī zaļumus, ķiplokus un dažādas garšvielas. To bieži pasniedz ar gaļas ēdieniem. Papildus patīkamai gaumei, tkemali ir daudz noderīgu īpašību. Saskaņā ar klasisko recepti tkemali tiek gatavota no maza zila ķiršu plūmju, kas aug Gruzijā kā savvaļas augs. Šī mērce ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam. Šajā rakstā mēs apsveram divas iespējas, kā padarīt šo mērci ar apiņu saulē pievienotu.