Receptes

Konservēti tomāti ābolu sulā bez sterilizēšanas

Tomāti ābolu sulā - lieliska iespēja ziemas sagatavošanai. Tomāti ir ne tikai labi saglabājušies, bet arī iegūst pikantu, izteiktu ābolu garšu.

Tomātu ievākšanas ābolu sulā noslēpumi

Dārzeņi šādai konservēšanai ir vēlams izvēlēties to pašu (vidējo) izmēru un šķirni. Tām jābūt elastīgām un sulīgām.

Āboli atbilst jebkuram: zaļš, sarkans, dzeltens - pēc garšas. Jūs varat izmantot sulu, lai pagatavotu konservantu: izspiediet sulu, kas izšķīdināta, vai ar celulozi. Otrajā gadījumā gala produkts būs želejas līdzīgs. Dažas receptes nodrošina iespējas ar koncentrētu veikalu dzērienu. Šis aizpildījums būs šķidrs.

Ābolu sula, atšķirībā no etiķa un cukura, dod pikantu toni, maigu saldumu un skābu pēcgaršu. Dabīgais augļu ūdens saglabās tomātu integritāti, pasargājot tos no krekinga.

Padoms! Bankas, vēlams vārīties (sterilizēt). Tas jo īpaši attiecas uz stagnējošām tvertnēm. Sterilizācija līdz minimumam samazina varbūtību, ka var notikt kārba.

Bet pieļaujama arī trauka mazgāšana ar karstu tekošu ūdeni: siltums nogalina baktērijas, kaitīgus mikroorganismus. Abos gadījumos kuģim ir jābūt sausam dabīgos apstākļos (jums ir nepieciešams ievietot trauku uz dvieli, pagriežot to pāri). Un tikai pēc pilnīgas dzesēšanas tvertnē var ievietot maisījumu.

Klasiska tomātu recepte ābolu sulā ziemai

Augļu un dārzeņu saglabāšana ir neticami vienkārša. Pietiek, lai atbilstu vajadzīgajam sastāvdaļu skaitam un atbilstu recepšu tehnoloģijai.

Skatiet videoklipu: Labs Ēdiens Labiem Draugiem - Veģetārā čilī zupa (Decembris 2019).

Загрузка...