Receptes

Kā padarīt ābolus no tkemali ziemai

Ne visi reģioni audzē ķiršu plūmes, kas ir tkemali galvenā sastāvdaļa. Bet ne mazāk garšīgu mērci var pagatavot no parastajiem āboliem. Tas tiek darīts ļoti viegli un ātri. Jums nav nepieciešami īpaši dārgi produkti. Rezultāts ir lieliska mērce, kas lieliski papildina gaļas ēdienus un dažādus sānu ēdienus. Zemāk mēs apskatām lielisku recepti āboliem balstītai tkemali.


Recepte Tkemali no āboliem

Šādai garšīgai sagatavošanai ziemai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • divi kilogrami zaļo ābolu;
  • 4 vai 5 ķiploku daiviņas;
  • viens ķekars zaļumu (pētersīļi, dilles un koriandrs);
  • Mārciņu papriku;
  • divas glāzes ūdens.

Ēdienu gatavošana tkemali:

  1. Vispirms sagatavojiet ābolus. Mērcei izvēlieties zaļos ābolus ar skābu garšu. Lieliska šķirne "Antonovka". Tad tie ir jānomazgā, mizoti, jānoņem kāts un serde.
  2. Pēc tam ābolus ielej emaljas panna un ielej aukstu ūdeni. Viņiem ir nepieciešams vārīties virs zemas karstuma. Tad tvertne tiek noņemta no plīts un tolkushku pārgriež ābolus kartupeļu biezeni. Varat izmantot arī maisītāju.
  3. Tagad dodieties uz pārējām sastāvdaļām. Ķiploki ir jātīra un jānomazgā. Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet zaļumus. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet un izņemiet bulgāru piparus no sēklām. Garšvielām var pievienot nedaudz karstu piparu. Tagad visas sagatavotās sastāvdaļas ielej maisītāja traukā un rūpīgi berzē.
  4. Tagad ābolu mērce atkal uzliek plīti un uzvāra. Pēc tam jūs varat droši pievienot sasmalcinātus dārzeņus un garšaugus. Šajā formā mērci pagatavo vēl 10 minūtes.
  5. Minūti pirms sagatavošanas sāli un granulētu cukuru pievieno mērcei un garšo.
  6. Tkemali ir pilnīgi gatava, to var atdzesēt un pasniegt. Var pagatavot arī vārītu mērci ziemai. Lai to izdarītu, sagatavojiet burkas un vāciņus. Tos mazgā un sterilizē. Mērci pagatavo, kamēr vēl ir karsts un uzreiz velmē. Šim nolūkam var izmantot metāla skrūves.

Gatavojoties ziemai, varat pievienot arī nelielu daudzumu augu eļļas. Tas tiek darīts pirms tkemali ielešanas bankās. Šī mērce ir daudz šķidrāka un ir ideāla piedeva gaļas ēdieniem. Nešķidrotam tkemali ir biezs tekstūra un to var izmantot kā neatkarīgu pilnvērtīgu garšu.

Padoms! Vislabāk, ja mērci lieto mazās burkās, lai to izmantotu uzreiz. Uzglabāšanas laikā atvērtā veidā tkemali zaudē savu garšu.

Velmētas bankas apgriežas un ietin segu. Šajā formā mērce ir līdz brīdim, kad tā ir pilnīgi atdzist. Izgatavoti pēc receptes, sagataves var uzglabāt pagrabā vai pat istabas temperatūrā vismaz 6 mēnešus. To var izmantot dažādos veidos. Daži to lieto kā gaļas mērci, citi gatavo zupas un sautējumus. Kāds tkemali tikai izplatīja uz svaigas maizes un ēda kopā ar ceptiem kartupeļiem vai putras. Gatavai tkemali var pievienot arī citas sastāvdaļas, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, lai iegūtu sarežģītāku un pikantāku mērci.

Secinājums

Tkemali ir ļoti garšīga un smaržīga mērce, ko var pagatavot no neparastākajiem augļiem un ogām. Šajā rakstā mēs varējām redzēt ābolu novākšanas recepti. Mēs esam pārliecināti, ka jums un jūsu ģimenei patiks šī gatavošanas iespēja.

Загрузка...