Mājsaimniecība

Hissar aitas

Ierakstu īpašnieks lielā skaitā starp aitu šķirnēm - Gissar aitas, pieder pie gaļas un taukainu vietu grupas. Centrāzijā plaši izplatītais Karakulas aitu šķirnes radinieks tomēr tiek uzskatīts par neatkarīgu šķirni. Ģissārieši tika izņemti izolētā kalnu apvidū, izmantojot cilvēku atlases metodi ar pilnīgu izolāciju no citu "ārvalstu" aitu šķirņu ietekmes. Veicot Gissars audzēšanu, tika izmantotas vietējās šķirnes, kas dzīvoja Gissar Range.


Parasti tā saucamās dzīvnieku izcelsmes šķirnes ir daudz zemākas par to īpašībām, kādas ir īpaši izvēlētas profesionāli lopkopji, lai uzlabotu noteiktās īpašības. Bet Gissara aitas izrādījās viens no nedaudzajiem izņēmumiem.

Šī šķirne ir lielākā gaļa un taukainas aitas pasaulē. Aitu vidējais svars ir 80–90 kg. Indivīdi var sver 150 kg. Par aitu, normāls svars ir tikai 150 kg, bet čempioni var staigāt un 190 kg. Un apmēram trešā daļa no šī svara ir tauki. Gissar var uzkrāties taukus ne tikai tauku asti, bet arī zem ādas un uz iekšējiem orgāniem. Tā rezultātā "taukaino" tauku kopējais svars var sasniegt līdz 40 kg, lai gan vidējie rādītāji ir daudz pieticīgāki: 25 kg.

Šodien Gissar aitas tiek audzētas visā Vidusāzijā, kā labākā šķirne starp taukainu gaļu un taukainu gaļu. Tāpat kā agrāk, "dzimtā" Akhal-Teke, šodien Gissar aitas jau tiek uzskatītas par kultūras šķirni un audzētas, izmantojot zinātniskās zootehniskās metodes.

Secinājums

Krievijā tauku ausu tauku ēšanas tradīcija nav ļoti attīstīta, un Gissar aitu šķirne diez vai būtu atradusi pieprasījumu starp vietējiem krieviem, bet ar pieaugošo migrantu īpatsvaru no Vidusāzijas Krievijas iedzīvotāju vidū pieaug pieprasījums pēc aitu gaļas un tauku. Un šodien krievu aitu audzētāji jau ir ļoti ieinteresēti aitu šķirnēm, kas nedod vilnu kā speķi un gaļu. Starp šādām šķirnēm vispirms ir Gissar.

Skatiet videoklipu: I - Mersalaayitten Video. . Rahman. Vikram, Amy Jackson. Shankar (Novembris 2019).

Загрузка...