Dārzs

Kā turēt ķiplokus dzīvoklī

Ķiploki ir garšīgs un bagāts ar vitamīniem. Bet tas tiek novākts vasarā, jūlijā-augustā, un ziemā parasti tiek pārdots ievestais ķiploks. Kā turēt krievu gultās audzētus ķiplokus savām vajadzībām, ja jūs dzīvojat parastā dzīvoklī? No pirmā acu uzmetiena uzdevums šķiet sarežģīts, bet mūsu padoms palīdzēs pat tiem, kas to pirmo reizi saskārās.


Ķiploku izvēle uzglabāšanai

Ķiploki ir atšķirīgi. Viņš, tāpat kā citi dārzeņi, ir sadalīts šķirnēs. Uzglabāšanas kvalitāte un saglabāšanas pakāpe ir atkarīga no pareizas šķirnes un kultūraugu veida izvēles. Iesācējiem jāzina, ka visus ķiplokus var iedalīt divos veidos:

  • pavasaris (vasara);
  • ziemā

Pirmais sēj siltā pavasarī un izraka augusta beigās. Mazākiem, bet labi saglabātiem, pat dzīvokļa apstākļos. Ziemas ķiploki ir vēl viens jautājums. Tas ir stādīts rudenī, tas ir sala izturīgs, ir lielas galvas un nav tik labi.

Ziemas ķiploku šķirnes:

  • Gafurietis;
  • Komsomola biedrs;
  • Alcor;
  • Sofija un citi.

Pavasara ķiploku šķirnes:

  • Yelenovsky;
  • Gulliver;
  • Soči 56 un citi.

Pašlaik tirgū ir daudz importēto šķirņu. Augot kultūru patstāvīgi, ir nepieciešams rūpīgi izpētīt šo īpašību. Parasti ziemas šķirnes tiek izraktas, ēst un pēc tam atkārtoti izmantotas ziemas stādīšanai. Bet pavasaris - jūs varat ietaupīt uz ilgu laiku. Tas nenozīmē, ka ziemas šķirnes netiek uzglabātas.

Vieglākais veids, kā atšķirt ziemas spuldzi un vasaras spuldzi, ir aplūkot biezu kātu, kas sākas no saknēm. Tāda bultiņa pavasarī tur ir tikai mīkstas lapas. Zemāk ir video par šo tēmu.

Sagatavošanas darbi

Tiem, kuriem ir pagrabs vai klēts savā mājā, nekas nav jāuztraucas. Šis dārzeņi ir ievērojami uzglabāti ziemas laikā temperatūrā 2-4 grādi. Ja tas ir labi žāvēts un nav pakļauts slimībām, garšīgs un sulīgs, tas paliks līdz pavasarim.

Bet kā uzglabāt ķiplokus pilsētas dzīvoklī? Vai tas ir iespējams? Jā, tas ir veicams uzdevums. Bet pirms mēs runājam par ķiploku uzglabāšanu dzīvoklī, mēs runāsim par sagatavošanas posmu.

Sākotnēji dārzeņi ir pareizi savākti un žāvēti. Mēs sniedzam tikai dažus padomus:

  • spuldzes nedrīkst sabojāt;
  • žāvējiet saulē vismaz 5 dienas;
  • galvas ar tukšiem graudiem ir jātīra uz sāniem;
  • ja ir saknes, tās tiek nogrieztas (jūs varat arī izdarīt ar kātiņu).

Visas spuldzes ir gatavas, varat runāt par ķiploku saglabāšanu līdz pavasarim.

Uzglabāšanas metodes dzīvoklī

Nav praktiski nekādu nosacījumu, lai šo dārzeņu uzglabātu dzīvoklī. Var būt neliela noliktava vai stiklots balkons. Temperatūras apstākļi šādās telpās ziemā var ievērojami atšķirties. Gaisa daudzums apkures periodā var arī izžūt.

Pamatojoties uz visiem šiem apstākļiem, mēs piedāvājam vislabāk pierādītās metodes spuldzes glabāšanai dzīvokļa vidē. Pirmkārt, noteikt, kur glabāt ķiplokus. Tas ir ļoti svarīgi. Tagad jūs varat izvēlēties vienu no veidiem.

Ledusskapī

Ķiploku glabāšana ledusskapī ir vienkāršs un ērts veids, kā saglabāt dārzeņus līdz ziemai. Šādā gadījumā ir divas iespējas, no kurām jūs varat izvēlēties to, kas ir labāks:

  • saldētava;
  • dārzeņu nodalījums.

Daudzi saka par sala priekšrocībām. Šo dārzeņu var uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet to vienkāršā iepakojumā. Tā saglabās visas noderīgās īpašības. Jūs varat izbaudīt ķiplokus no saldētavas jebkurā laikā.

Bet ne visiem ir liels saldētava. Dārzeņu nodalījums ir piemērots arī ķiploku uzglabāšanai. Optimāla uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 5 grādus. Šajā gadījumā ķiploki tiek turēti ziemā papīra veidā vai ievietoti traukā ar miltiem vai zāģu skaidām. Galvenā šāda uzglabāšanas problēma ir augsts mitrums. Šis produkts ir labi uzglabāts tikai pilnīgi sausā veidā.

Padoms! Neuzglabājiet ķiplokus ledusskapja nodalījumā plastmasas maisiņā. Tajā tas mitrinās un ātri pasliktināsies.

Stikla burkās

Daudzi cilvēki dod priekšroku ķiploku uzglabāšanai ziemā stikla burku dzīvoklī. Ir vairāki pierādīti veidi, kā to izmantot. Mēs pastāstīsim par galvenajiem:

  • krustnagliņu malšana pulverī;
  • uzglabāšana eļļā;
  • uzglabāšana sāls vai miltos.

Dzīvokļu gaisa temperatūra ziemā ievērojami palielinās, gaiss kļūst sauss, un ķiploki var ātri zaudēt mitrumu. Saglabājiet to kaut ko. Pirms ķiploku noņem sauso ādu. Vislabāk ir ņemt lielu burciņu, uzlieciet sausu materiālu uz apakšas un pēc tam sākt sīpolu, ielejot slāņus. Kā lielapjoma materiālu jūs varat izvēlēties:

  • liels jūras sāls;
  • milti;
  • zāģu skaidas.

Bankas ir iepriekš sterilizētas. Labākais veids, kā uzglabāt dzīvoklī, ir grūti atrast. Ziemas periodā ķiploki atradīsies bankomātos plauktos, un milti, zāģu skaidas vai sāls absorbēs lieko mitrumu.

Visā uzglabāšanas periodā būs jāievēro bankas galvas. Ja sāls, milti vai zāģu skaidas kļūst slapjš, spuldzes būs jānoņem, jānožāvē un atkal jāizlej.

Uzglabāšana eļļā ir nedaudz atšķirīgs process. Lai to izdarītu, ielieciet tīras ķiploku daiviņas tīrā un sterilizētā burkā, pēc tam ielejiet tās ar jebkuru augu eļļu. Eļļa aizsargā ķiplokus no mikrobu kaitīgās ietekmes, kas var bojāt krustnagliņas. Šajā formā var saglabāt ķiplokus līdz pavasarim, un tā nezaudē garšu.

Eļļai var pievienot rozmarīnu, oregano, majorānu un citus garšaugus. Tad zobi būs piesātināti ar aromātu un kļūs vēl garšīgāki.

Audekls

Vienmēr rūpīgi jāapmeklē garā uzglabāšana. Normālos plakanos apstākļos jūs varat saglabāt svaigas ķiploku galviņas parastā audekla soma. Tomēr ir nepieciešams, lai tur sīpolu mizu vai apstrādātu sīpolus. Tas sastāv no:

Vāra stipru sāls šķīdumu. Katru spuldzi dažās sekundēs iegremdē un atstāj saulē saulē. Kad produkts ir pilnīgi sauss, jūs to varat ievietot maisā un ievietot tumsā.

Vissvarīgākais, uzglabājot šo garšīgo un veselīgo produktu dzīvoklī, ir laiku pa laikam to skatīties. Optimālā temperatūra ir +22 grādi, taču šādu režīmu ir grūti sasniegt. Apkures sezonā temperatūra var pieaugt līdz +28 grādiem.

Ķiploku uzglabāšana sasmalcinātā veidā ir sarežģīta. Lai to izdarītu, izžāvējiet zobus, liedzot tiem mitrumu un pēc tam sasmalciniet tos kafijas dzirnavās. Šī metode ir vienkārša uzņēmuma apstākļos, kad ir iespējams atņemt ķiplokus no ūdens tehnoloģiskā procesā. Atcerieties, ka tajā pašā laikā produkts zaudē lielāko daļu noderīgo īpašību.

Secinājums

Šodien mēs uzzinājām, kā pareizi uzglabāt ķiplokus dzīvoklī. Izmantojot ieteiktos padomus un metodes, visu ziemu varat izmantot tikai vasaras sulīgu dārzeņu. Tas ļaus ne tērēt naudu par dārgu importētu produktu.

Skatiet videoklipu: ĶIPLOKU CHALLENGE Garlic Challenge (Janvāris 2020).

Загрузка...