Dārzs

Kad kāposti tiek novākti rudenī

Iespējams, daudzi ir dzirdējuši sakāmvārdu: "Nav kāpostu, un galds ir tukšs." Patiešām, tas ir pārsteidzošs dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem ar nelielu kaloriju daudzumu. Dietologi jau sen izgudroja svara zuduma diētas, izmantojot kāpostus. Pediatri ir arī ieteicams dot šo augu maziem bērniem.

Krievi gatavo zupu, borsku, sautētus kāpostus, pīrāgus un daudzus citus gardus ēdienus. Nav nepieciešams iegādāties šo produktu veikalā, jūs varat audzēt kāpostus savā vietnē. Tas ir, ja tas rodas, jo īpaši iesācēju vidū, jautājums par to, kad no dārza izvēlēties kāpostus. Mēģināsim to izdomāt.

Vai ir vienots tīrīšanas laiks

Dārzā audzē kāpostu kāpostus, un tas ir jānoņem. Kļūdas, kas saistītas ar ražas novākšanas laiku, var radīt zaudējumus. Agri aizbāžņi var būt vaļīgi, nav pilnībā veidoti. Vēlā griešana ir arī nevēlama, jo galvas krekinga laikā glabājas.

Vai ir iespējams precīzi zināt, kad kāposti tiek izņemti no dārza. Izrādās, nē. Neviens no pieredzējušākajiem dārzniekiem neveidos tīrīšanas numuru pat savā dārzā, jo jāņem vērā daudzi faktori:

  • audzēšanas reģions un klimatiskie apstākļi;
  • agrotehnisko audzēšanas un kopšanas normu ievērošana;
  • pašreizējais vasaras laiks;
  • stādu kāpostu šķirnes nogatavināšana;
  • šķirņu izvēle.
Tas ir svarīgi! Ja vēlaties nogriezt kāpostus ziemas uzglabāšanai, jāņem vērā visi parametri.

Reģions un klimats

Māte Krievija stiepjas no ziemeļiem uz dienvidiem un no austrumiem uz rietumiem tūkstošiem kilometru. Vairākās zonās dzīvo dārznieki. Tāpēc tie nodarbojas ar dārzeņu tīrīšanu dažādos laikos. Pirmkārt, jo dārzā stādus stāda dažādos laikos. Dienvidos, piemēram, agri kāposti jau ir nogriezti jūnija beigās, un apgabalos ar strauju kontinentālo klimatu sējeņi tikai sāk griezties.

Ražas novākšanas noteikumi ir ļoti atkarīgi no vasaras klimatiskajiem apstākļiem. Ja vasara ir vēsa, ar spēcīgu nokrišņu daudzumu, kāposti aug ar lēcieniem un robežām, un tāpēc nogatavojas agrāk. Sausā un karstā laikā, neskatoties uz apūdeņošanu, kāposti tiek veidoti vēlāk, un raža būs zemāka.

Atkarībā no nogatavināšanas laika

Kāpostu nogatavināšana var būt:

  • super agri;
  • agri;
  • sezonas vidū:
  • novēloti.

Ko tas nozīmē? Agrās kāpostu ražas novākšana sākas pēc 100 dienām no sēklu sēšanas. Vēlamās nogatavināšanas laiks ir aptuveni 150 dienas.

Kad sagriež kāpostus, ņemot vērā tehnisko gatavību. Protams, novākšanas laiks būs aptuvens, ja izmantojat matemātisko metodi: pievienojiet konkrētajai šķirnei norādītos datumus sēšanas dienā.

Agri nobriedušas šķirnes

Pieņemsim, ka jūs dzīvojat Sibīrijā un 1. maijā sējiet kāpostu sēklas, un tas nogatavojas 98 dienās. Izrādās, ka agri kāposti tiek novākti jūlijā un augusta sākumā. Bet tas ir aptuvens, jo vasaras laiks vienmēr ir atšķirīgs. Krievijas dienvidu reģionos pirms mēneša.

Piezīme! Agri šķirnes netiek izmantotas ziemas uzglabāšanai.

Ar novākšanu agri šķirnes nevar aizkavēt, pretējā gadījumā kāposti sāks kreka. Mikrobi nonāk plaisās, kas noved pie puves.

Gatavošanās vidū un vēlu

Vidējas un vēlu nogatavināšanas šķirnes ir paredzētas kodināšanai un svaigai konservēšanai ziemā. Tīrīšana notiek gandrīz vienlaicīgi. Tīrīšana pirms laika ir nevēlama:

  • marinētu un sālītu kāpostu kvalitāte būs zema, jo kāpostiem nebūs laika veidošanai;
  • šāds dārzenis nebūs ilgs;
  • pagrabs vēl nav sasniedzis vēlamo temperatūru.

Ja mēs uzskatām, ka nogatavošanās termiņš, novembra beigās un oktobra sākumā tiek izņemtas vēlu un vidēja nogatavināšanas periodu šķirnes.

Laika apstākļi

Kad kāposti tiek izņemti no gultas, ir jāņem vērā laika apstākļi. Parasti viņi sāk griezt kāpostus, kad vidējā dienas temperatūra nav lielāka par +5 grādiem. Naktīs var būt salnas, bet tās nav šķērslis, gluži pretēji, cukurs uzkrājas galvās, un rūgtums pazūd. Garša uzlabojas.

Uzmanību! Jo zemāka gaisa temperatūra, jo vairāk dakšas tiek savītas.

Kāpēc nav ieteicams pirms laika tīrīt ziemas uzglabāšanai paredzētās galviņas. Fakts ir tāds, ka septembrī un oktobra sākumā ar pozitīvu dienas temperatūru dārzeņi turpina augt. Tāpēc gultas ir jāvēršas, lai atslābinātu zemi, tas ir, lai veiktu visu to pašu agrotehnisko darbu.

Iekārta lieliski uztur nakts salnus līdz 6 grādiem. Bet negaidiet, kamēr dienas laikā tiks saglabāta mīnusa temperatūra. Ja dienas brošūras paliek salsas, un tās nav atkausētas, steidzami jāapstrādā kāposti.

Piezīme! Mūsu vecmāmiņas, kurām nav agrotehnisko zināšanu, tīrīja kāpostus Pokrovai, tas ir, līdz 14. oktobrim.

Lai uzzinātu vismaz aptuveni, kad no dārza nokritīs dārzeņi, tas ir nepieciešams arī tāpēc, ka laistīšana apstājas divu nedēļu laikā. Turklāt, ja kāposti ir izauguši līdz milzīgam izmēram, un tīrīšanas laiks vēl nav pienācis, dakšiņas var saplaisāt.

Lai to izvairītos, pieredzējušiem dārzniekiem ieteicams atņemt augu pārtiku. Satveriet dakšiņas ar abām rokām, pagrieziet to no vienas puses uz otru. Un tad paceliet to. Lielākā daļa sakņu iznāks, un pārtika tiks samazināta. Spraudņi paliks neskarti.

Kā noņemt kāpostus

Iesācēju dārznieki ir ieinteresēti ne tikai tad, kad jāapgriež kāposti, bet arī to, kā:

  1. Pirmkārt, darba vietā izvēlieties saulainu dienu bez lietus.
  2. Ja augsne ir vaļīga, galvas var izvilkt. No cietā zemes gabala izrakt lāpstu, viegli sakratiet saknes.
  3. Saliekamās kāposti ir vajadzīgi uz tāfelēm, lai tā nekavējoties izžūst. Nav ieteicams ilgstoši glabāt kāpostu galvas saulē: mitrums, kas iztvaiko no virsmas, padarīs tās mīkstu un samazinās uzglabāšanas kvalitāti.

Kāpostu novākšana sniegā:

Tas ir svarīgi! Mīkstās un mazās kāpostu galviņas izšķir, jo tās nav līdzīgas uzglabāšanai.

Visas lapas nevar noņemt. Tās noņem tikai vāka lapas, kas var būt bojātas vai kaitīgas. Tīrīšanas laikā jums ir jāapsver, kā saglabāt dakšas:

  1. Ja plānojat pagrabēt kāpostus pagrabā vai pagrabā, to noņemiet kopā ar kātiņu no zemes.
  2. Daudzi dārznieki glabā dārzeņus plauktos. Šādā gadījumā kātiņai jābūt apgrieztai. Nažam jābūt labi noslīpētam, lai nodrošinātu, ka griezums ir gluds. Tīriet tikai augšējās lapas.
  3. Šodien tā ir kļuvusi moderna, lai saglabātu kāpostus, iesaiņošanas dakšas pie plēves. Vadiet, līdz parādās baltas lapas. Aptiniet vajadzību pēc labi žāvētām dakšām, mazākais mitrums novedīs pie puves.

Lauks, kurā tiks izņemts pēdējais kāpostu gals no dārza, augs tiek aizvests zem nojumes, garāžā, novietnē. Vārdu sakot, jebkurā vietā, kur nokrišņi un saule. Turklāt uzglabājot kāposti nedrīkst sasaldēt.

Kad temperatūra pagrabā ir optimāla kāpostiem, dārzeņi tiek pārnesti tur. Daļa tiks sālīta, daļa paliks svaiga.

Secinājums

Ir iespējams noteikt galvu griešanas laiku ar ārējām zīmēm. Ja vainags ir kļuvis dzeltens un sauss, kāposti ir nogatavojušies. Viņa izskatās fotogrāfijā.

Kāpjot no dārza, dārznieki paši izlemj, ņemot vērā mūsu aprakstītos faktorus. Šodien daudzi izvēlas visas savas darbības, kas atbilst Mēness kalendāra ieteikumiem. Astrologi iesaka sautēt kāpostus Mēness nolaišanās laikā.

Загрузка...

Skatiet videoklipu: Dimdiņi gatavojas jaunajai sezonai (Septembris 2019).