Dārzs

Baltas baklažānu šķirnes

Parastos cilvēkiem tas notika, ka baklažānus sauc par "zilajiem". Pirmkārt, tas ir saistīts ar dārzeņu dabisko krāsu un, precīzāk, ogām. Tomēr laika gaitā šis nosaukums ir zaudējis savu nozīmi, jo ir zināmas dažādu krāsu, tostarp baltās, baklažāni.

Dažādas baltās šķirnes ietver augus, kas atšķiras pēc lieluma, ražas, augļu garšas. Starp tiem katrs dārznieks varēs izvēlēties sev baltus baklažānus saskaņā ar to lauksaimniecības un garšas izvēli.

Balto šķirņu sortiments

Nav noslēpums, ka parastie purpura baklažāni bieži ir rūgti. Tas ir saistīts ar vielas solanīna saturu, ko uzskata par dabīgu indi. Lai tos noņemtu, pirms vārīšanas baklažāni tiek pakļauti īpašai apstrādei, iemērc. Baltās šķirnes šim fermentam trūkst un satur lielāku daudzumu kālija, kalcija un dzelzs. Tieši tāpēc viņi tiek pelnīti uzskatīti par visdārgākajiem un veselīgākajiem. Un agrāk tie tika uzskatīti par pilnīgi ārstnieciskiem. Sakarā ar to, ka nav rūgtuma, vairums no tiem var tikt patērēti svaigi. Slavenākās baltās šķirnes ir uzskaitītas zemāk:

Gulbis

Viena no populārākajām šķirnēm. To raksturo vidējais ilgums (100-110 dienas) un augsta raža (18 kg / m.)2). Augs ir mazs, līdz 70 cm, pielāgots atklātām platībām un siltumnīcas apstākļiem.

Atsauksmes dārznieki

Daria Zabotina, 40 gadus veca, Klimovo, esmu daudzus gadus audzējusi baklažānus. Agrāk, galvenokārt izvēlējās purpura šķirnes. Tie ir nedaudz rūgti, tāpēc pirms vārīšanas, iemērc sālītā ūdenī. Un šogad, pēc kaimiņa padoma, viņa stādīja divas baltas šķirnes: Visvairāk Tender un Gulbis. Un šie un citi baklažāni dzimuši sniega baltā krāsā, tomēr pirmās šķiras augļi bija nedaudz vairāk, bet kopumā es biju ļoti apmierināts ar ražu. Un vissvarīgākais ir tas, ka baltie baklažāni vispār nav rūgti, kas ļauj tos sagatavot bez iepriekšējas pārstrādes. Tamara Shestakova, 36 gadi, Smolenska Pērn Pelikan veica šķirni. Salīdzinot ar "zilajām" šķirnēm, es neko nezinu par audzēšanas īpatnībām, viss ir kā parasti. Bet tajā pašā laikā balto baklažānu ienesīgums izrādījās daudz augstāks nekā purpurkrāsas, lai gan tie pieauga vienādos apstākļos. Baklažānu garša ir brīnišķīga, ne rūgta, miesa ir ļoti maiga. Nākamgad es plānoju atkal iegremdēt Pelikāna šķirnes sēklas un dažas baltākas baklažānu šķirnes purpura dārzeņu vietā.

Skatiet videoklipu: Suspense: I Won't Take a Minute The Argyle Album Double Entry (Aprīlis 2019).